「五縠不分」中的「五榖」指什么?

「五縠不分」中的「五榖」指什么?

「谷」原来是指有壳的粮食,如稻、稷、黍等。「谷」字的音,就是从「壳」的音来的。「五谷」在古代有多种 不同说法,汉代之前认为是稻、黍、稷、麦、菽(豆),汉代之后认为是麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。随着社会经济和农业生产的发展,「五谷」的概念不断演变,现在所谓的「五谷」,实际 只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物。

古代还有「六谷」之说,指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物。《周礼.天官.膳夫》:「凡王之馈,食用六 谷。」郑玄注引郑众曰:「六谷:徐、黍、稷、粱、麦二瓜。」徐即稻,苽即菰米。

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