徽州名肴臭鳜鱼是怎么来的?

徽州名肴臭鳜鱼是怎么来的? 徽州臭鳜鱼是徽州名菜,别有风味。一般人称为「桶鲜鱼」,俗称「腌鲜鱼」。所谓「腌鲜」,是徽州方

无锡排骨是济公和尚发明的?

无锡排骨是济公和尚发明的? 无锡排骨的成名,据说与济公和尚有关。有一次济公和尚把一家小吃店里的肉都吃光了,老板嘴里叽咕道

龙凤喜饼与刘备有关?

龙凤喜饼与刘备有关? 「龙凤喜饼」是湖北蓝利县的传统名点,饼面上的图案是中间一个「喜」字,周围围绕着飞龙舞凤,象征着吉祥

「老婆饼」的名称是怎么来的?

在糕点中,有一种叫「老婆饼」的点心非常受人喜欢,不仅因为它有一个浪漫的名字,还因为它本身就十分好吃。关于「老婆饼」名字的

过桥米线是怎么来的?

过桥米线是怎么来的? 现在风靡全国的云南过桥米线源于蒙自县。过桥米线与中国许多其他美食一样,是在无意中发明的。传说蒙自县

中国五大名宴的来源为何?

中国五大名宴的来源为何? 中国饮食文化源远流长,博大精深。从菜系上讲有著名的「八大菜系」,从一桌桌筵席上讲,则有五大名宴

王昭君到塞外和亲想念中原 昭君鸭

昭君鸭:话说当年王昭君到塞外和亲,心中十分想念中原,加之饭食诸多的不习惯,思乡之情日甚一日,以至于体形消瘦,容颜憔悴。于

泥鳅钻豆腐 貂蝉豆腐

貂蝉豆腐:实际就是人们爱吃的「泥鳅钻豆腐」。董卓当年因垂涎于绍蝉的美貌而上王允的当,被王允使了美人计,最终被吕布除掉。人

一道传统名菜 贵妃鸡

贵妃鸡:贵妃鸡是一道传统名菜。据说此菜是根据「贵妃醉酒」的故事发明的。杨玉环入宫后深得唐玄宗李隆 基的宠爱,被封为贵妃。

西施舌美食的来源

西施舌:在西施的家乡浙江诸暨市苎萝山一带,有一种特制的点心,美味无比。相传,唐玄宗东游蟧山时,厨师为他做了这道汤菜,唐玄

佛跳墙是连佛也动心的菜吗?

佛跳墙是连佛也动心的菜吗? 「佛跳墙」是中国菜中最具有代表性的名菜之一。但佛跳墙最开始并不叫这个名称,它前后共改换过三个

鱼头炖豆腐来自何处?

鱼头炖豆腐来自何处? 现在,风靡全国的名菜「鱼头炖豆腐」最早起源于苏州。它本是民间的家常菜,因机缘巧合,与清朝的乾隆皇帝